Pred vsakimi prazniki se srečujemo s praznično peko in ogromnimi količinami sladkorja v različnih receptih. Zato sem za vas, za vse – še posebej pa za tiste, ki ste na to malo bolj pozorni, pripravila recept za malo bolj ‘zdrave’ piškote, ki se v ustih ravno tako topijo in so ravno prav sladki, po drugi strani pa imajo vseeno sladkorja manj in naj bi po zadnjih smernicah spadali pod ‘bolj zdrave’. In verjemite mi, recepta ne bi delila z vami, če ne bi bili piškoti res odlični!
Kaj potrebujete?
- 100g razmaščene mandljeve moke
- 2 jedilni žlici sladila
- 2 jedilni žlici masla
- 3 jedilne žlice sladke smetane
- 1 čajno žličko vanilijeve arome
- 1 jajce
- 50g čokolade (jaz sem uporabila temne čokoladne koščke Moja čokolada)
Količina je za približno 12 piškotov, tako da če ste sladkosnedi, jo podvojite (ali potrojite).
Vse sestavine, razen čokolade, zmešamo – jaz sem jih mešala s kuhinjskim robotom Bosch MUM2, na koncu dodamo še čokolado v koščkih. Iz mase oblikujemo kroglice in jih na pekaču malo sploščimo. Jaz sem puncama pustila povsem proste roke pri oblikovanju in okraševanju s Crispy Mixom Moje čokolade. 🙂
Pečemo v predogreti pečici na 180 stopinj približno 13 minut oz. dokler piškotki lepo ne porumenijo.
Pa prosim, dajte mi javit, kako so vam uspeli. Ker jaz nisem prepričana, a naj jih spet spečemo že jutri ali šele pojutrijšnjem. 😀
